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序：中西藥併用煮粥更有效　林滄源
　　筆者調劑至今四十五年，深深感覺到預防甚於治療的重要；而且要有
系統預防疾病，必先了解經絡。

　　經絡包括經脈與絡脈，凡直行、縱貫全身的幹線都稱為「經」，經脈
的支線就是絡脈。

　　經絡是氣血運行全身、聯絡臟腑肢節、溝通體內各部份通路，使人體
成為一個有機整體的網路。

　　病邪入侵身體後，它所過或所主器官、組織都會發生病變，如胃經病
變會產生口眼歪斜、唇部生疹、上牙齒疼痛或上牙齦腫大，氣衝穴、伏兔
穴、足外廉穴疼痛，併有二趾、三趾疼痛，三趾伸直困難等。此時究竟看
內科或找牙醫較合適呢？如果您充分認識經絡走向，了解自我保健之道，
就知道由寒熱虛實來分辨；而在胃寒時服「理中湯」，胃熱時服「清胃散
」，胃氣虛時服「補中益氣湯」或加少量川七（二～三分），再搭配指壓
「足陽明胃經循行點」，或用雙手順時鐘撫摸臍部上下左右，只要一～二
日，凡是普遍胃障礙均能痊癒。又如食指疼痛或伸屈不自如，就表示大腸
有毛病，例如：大腸過敏症（有時腹瀉，有時便秘）者宜投溫補脾腎、行
氣導滯之類中藥，如「附子理子湯」，或加「保和丸」，裏急後重時加木
香、白芍、檳榔，一起放入米內煮成粥，續服十日即能痊癒。但一次只能
煮二天份，需煮五次，才可避免細菌感染而致病。

　　筆者編寫此書的特點，是除了傳統中藥方劑和食療原則之外，主張以
煎後的藥湯加米飯煮成粥，一方面可以緩和藥味、容易入口，能長期食用
而不膩；另一方面又可藉米粥之力以補氣、補充營養。另外，由於本人浸
淫西藥調劑數十年，充分了解藥性，故主張將部份西藥搭配中藥，甚至用
部分西藥主粥，特別是在急性期，有相當療效。

　　譬如以上述的「大腸過敏症」為例，在急性期不妨先用西藥
Duspatalin100毫克、Prinperan5毫克，Periactin 4毫克以及Panzynon，
一日三次，飯後吃；若兼有裡急後重，則加Stroncain 5毫克，與米飯煮
成粥，但Panzynon須以開水煮，不可同煮以免無效，待情況好轉後再以中
藥調理，那就更完美了。

　　俗話說：救人的方法越多越好，本書中所提「中西藥並用」煮粥等方
法，也許有人不認同，但這是筆者數十年的體驗，效果比傳統藥物療法更
理想，且不傷身體，因此提出來與讀者共同切磋，希望有助於大家更強健
。

目錄
自序：中西藥倂用煮粥更有效
十二經脈與五行學說息息相關
　˙五行學說為傳統養生的基礎
　˙認識十二經脈特質
　˙從五個指頭疼痛即可看出病灶
依經絡走向保健最健康
一、手陽明大腸經
　˙分為寒症與實熱症
　˙用成方加減來改善症狀
　˙小心分辨盲腸炎與闌尾炎
　˙可以從手掌判別症狀
　˙常吃三益菌食品
二、手太陽小腸經
　˙很可能只是小腸氣痛
　˙用中藥湯煮粥食用
　˙從胃一直到小腸
　˙從手部判斷症候
　˙潤滑丸粥
三、手少陽三焦經
　˙「三焦」以橫隔膜和臍來分界
　˙包括心肺大腸肝膽五經
四、手太陰肺經
　˙主要分寒熱兩症
　˙還是要依虛實選藥
　˙可以從手掌判斷症狀
　˙從清肺、護腸著手
五、手少陰心經
　˙分實熱、陰血虛與寒症
　˙注重除煩、安定心神
　˙還分上行要與下行藥
　˙循環系統為全身主宰
　˙從手掌判斷症狀
　˙心臟病食療
六、手厥陰心包經
　˙實、虛各有二種症候
　˙養血安神、清心開竅
　˙從手掌顏色辨症
七、足陽明胃經
　˙胃的解剖位置與特質
　˙功能失調與潰瘍較常見
　˙緩解嘈雜、吐酸與腹瀉
　˙食療最簡易有效
八、足少陽膽經
　˙膽囊炎、結石與息肉
　˙從手掌自我診斷
　˙急症時宜先開刀
九、足太陽膀胱經
　˙解剖位置
　˙經絡所經處出現異狀
　˙從手掌辨症
　˙小結石可用豬苓湯
　˙適用小紅莓汁　
十、足厥陰肝經
　˙有症狀時已很嚴重
　˙從手掌看肝的健康狀態
　˙Ｂ型肝炎可用「十五味」
十一、足少陰腎經
　˙多半不思飲食、面色差
　˙由手掌辨症
　˙腎經常見病症與治療
　˙力求均衡，不可偏食
十二、足太陰脾經
　˙啤主運化水殼精微
　˙從手掌形、色判斷
　˙健脾胃，使運化正常
　˙五更瀉
附錄：
細說肝炎
　˙Ａ型肝炎由糞、口傳染
　˙Ｂ行帶原者高達三百萬
　˙Ｂ型患者可以吃人參嗎？
　˙少數人可服拉美夫錠　
　˙Ｃ型肝炎
　˙老人、小孩易轉為慢性肝炎
　˙Ｄ型：酒精性肝炎　
　˙酒精性肝炎特性
　˙Ｅ型肝炎
　˙肝炎、肝硬化膳食療法　
　˙什麼是病毒性肝炎
　˙其他肝經相關疾病
胰臟與糖尿病
　˙慢性胰臟炎
　˙糖尿病
　˙從手掌辨症　
　˙土番石榴二十個煎湯
　˙糖尿病患者生活守則
常見藥食有不同用法
一、牛乳　
　˙注意喝牛乳的技巧
　˙牛乳也有治病效用
二、綠豆
　˙常用驗芳舉例
　˙綠豆粉可吃也可外用
　˙皮、莢、花、芽均有用
三、𦳑菜
　˙效用很早就受到肯定
　˙𦳑菜子性辛甘溫有大用　
四、人參
　˙吉林參
　˙西洋參
五、當歸
六、黃耆
七、西瓜
八、冬瓜　
　˙熱食比冷食好
　˙冬瓜肉
　˙冬瓜子
　˙冬瓜葉
　˙冬瓜藤
日常實用祕笈大公開