, 第一章了解脂肪的好壞
脂肪的功用
脂肪的代謝
飲食的調節
肥胖對成人的影響
肥胖對青春期的影響
肥胖對婦女的影響
肥胖對老年人的影響
第二章聰明減肥法 BMI&BMR
身體質量指數（BMI）＆基礎代謝率（BMR）
身體質量指數（BMI）計算法
基礎代謝率（BMR）計算法
【減重階段】的基礎代謝率（BMR）和營養
【體重控制階段】的基礎代謝率（BMR）和營養
【增肌階段】的基礎代謝率（BMR）和營養
營養攝取的計算方法
減重心訣
第三章食材選擇兩大重點
重點一：升糖指數與減重
各種蔬果、食物的升糖指數
重點二：五行食材與減重
|五行食材分類
第四章七日減肥食譜
食譜前熱身準備
自製香料油
七日食譜列表
￭星期一＆星期四菜單
五行捲餅
高纖蘋果飯
清蒸綠花椰
檸檬雞胸肉
香煎低脂牛肉
清燙菠菜
炒香菇
￭星期二＆星期五菜單（搭配體質藥膳）
兩兩炒蛋
藜麥飯
清蒸鱸魚
香甜紅蘿蔔
清燙黒木耳
￭星期三＆星期六菜單
原味玉米片&無糖豆漿
香料四季豆
紅蘿蔔炒香菇
￭星期日菜單
|點心及水果的準備
￭替代變化食譜
․早餐類
雞肉捲餅
水果優格三明治
․飯類
養生番薯糙米飯
紅豆黃瓜糙米飯
․蛋白質類
蒜香雞肉
香煎鱈魚
蝦拌綠花椰
․蔬菜類
小白菜炒香菇
清炒紅鳳菜
紅蘿蔔炒蛋
蒜茸綠花椰
洋蔥炒蛋
紅黑炒蘆筍
木耳炒牛蒡
․湯品類
五行瘦身湯
第五章五行輕飲
￭木行輕飲：奇異果+青蘋果+鳳梨+薄荷
￭火行輕飲：蘋果+覆盆莓+玫瑰花
￭土行輕飲：鳳梨+芒果+薄荷
￭金行輕飲：白蘿蔔+生薑
￭水行輕飲：藍莓+覆盆莓+肉桂
第六章加強版- -五種肥胖體質藥膳&茶飲
先了解自己屬於哪一種肥胖體質
根據不同的肥胖分類，挑選藥膳及茶飲
￭脾虛痰濕型
․適合的茶飲：玉米鬚茶、健脾茶、消脂茶
․適合的藥膳：陳朮燒牛肉、耆風鱈魚、參耆冬瓜雞湯
￭胃熱濕阻型
․適合的茶飲：決明首烏茶、清熱消脂茶、洛神花茶
․適合的藥膳：綠豆湯、涼拌海帶絲
￭肝鬱氣滯血瘀型
․適合的茶飲：益母草茶、鉤藤茶、玫瑰花茶
․適合的藥膳：參杞雞湯、秋葵沙拉
￭脾腎(陽)兩虛型
․適合的茶飲：肉桂黑糖茶、五味子茶
․適合的藥膳：麻辣炒羊肉、四神湯、藥燉排骨
￭(肝)(腎)陰虛內熱型
․適合的茶飲：杞菊地黃茶、首烏參杞茶
․適合的藥膳：杜仲冬粉、枸杞拌豆腐、百合枸杞炒雞柳、紫菜補血湯
第七章 減肥時遇見這些狀況怎麼辦？
<附錄>每周採買計畫
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